O leitor de safra mais nova talvez nem faça ideia, mas eram filmes com roteiros dignos de pena, que exploravam terror, comédia e uma certa dose de sensualidade.

Brinquedo Assassino, Jason Voorhees, Freddy Krueger e Michael Myers são personagens que marcaram essa época, mesmo sendo mais antigos.

Mas esses eram os melhores. Entre os piores lembro-me de um título chamado Frankenhooker, ou “Que pedaço de mulher”, no título em português. Filme tosco que serve de insight para falar do uso do TOP 0,1% mais uma vez.

O protagonista, nosso amigo Jeffery Franken, é um jovem aspirante a cientista que vê a noiva Elizabeth Shelley morrer em um “terrível” acidente com o cortador de grama. Desesperado, Jeffery Franken teve a brilhante ideia de trazê-la de volta à vida.

É o momento em que ele se torna serial killer. Das vítimas, ele desejava apenas as partes do corpo que lembrassem as da falecida Elizabeth Shelley. O objetivo? Recriar o corpo da noiva. Por isso, o nome era Frankenhooker, uma paródia de Frankenstein.

Eis que o cara consegue dar vida a um corpo que mais parecia uma cocha de retalhos. Queria uma mulher linda de volta, mas, como resultado, criou um monstro desaprumado, apesar de ser construída das melhores partes das vítimas.

Desculpe se me alonguei. Só contei a sinopse para fazer o gancho à valorização demasiada que continua a ser dada ao touro melhor em mil nos sumários de touros.

Como Arnaldinho, ex-presidente da ABCZ, me disse certa vez, tem muita gente construindo touro apenas pelo computador. E pelo que notei se tornou regra. Em parte, pela consolidação dos programas de avaliação genética.

De outra, pela grande massa de criadores entrantes na atividade pecuária, a exemplo de uma gama de produtores que estão fazendo ILP (integração lavoura-pecuária). Este, em especial, é um público seleto, altamente exigente. E o ‘melhor’ da pecuária hoje é o TOP 0,1%. Então não há sentido em frear o apetite desse povo. Já tratei do top 0,1% antes, e se realmente é ou não, deixo para o leitor concluir.

O que é o touro Nelore TOP 0,1%?

Para responder, vamos recapitular. O sumário de touros é como se fosse o catálogo dos programas de avaliação genética. Nele, encontram-se todos os produtos, os touros oferecidos, que, por sua vez, são avaliados por dezenas de características.

Na Associação Nacional dos Criadores e Pesquisadores (ANCP) eram 35, quando escrevi esse post. Cada uma delas pode receber maior ou menor importância na ponderação do sumário.

Conforme a progênie dos animais vai sendo testada, a acurácia de cada DEP – a característica avaliada – vai aumentando, diferenciando um indivíduo do outro. Importante frisar que a escolha das características é feita de forma empírica, como lembra o professor José Fernando Garcia, da Unesp. Portanto, o programa as define. É o usuário quem deve decidir se aquilo é bom pra ele ou não. Pelo menos, assim deveria ser.

Enfim, para saber quem são os melhores ou piores touros, eles são ranqueados a partir de um índice de qualificação geral ou mérito genético, como costumo observar. O leitor o conhece como “MGT-e” na ANCP e, na ABCZ é o “iABCZ”…

Quem ranqueia os reprodutores é o índice top. TOP 0,1% é o melhor e TOP 100% é o pior dentro do programa. Normalmente, o top qualifica tanto no índice geral quanto numa DEP isolada, a fim de mostrar os melhores touros por característica.

Como fui editor da Revista AG por 12 anos, recebi pilhas de sugestões de pautas e vi dezenas de anúncios de touros Nelore TOP 0,1%. Quase nunca era informado se ele era líder em uma determinada característica ou no índice geral.

Lançava-se, assim, a isca a milhares de consumidores vorazes. Uai, mas é TOP 0,1% em quê, perguntava-me. A pastagem onde esse TOP 0,1% foi provado provinha de ILP ou pasto rapado no cerrado?

E a praxe dos sumários é eliminar a interferência ambiental, então, talvez a última parte da pergunta deveria ser uma preocupação desnecessária. Deixo para os especialistas responderem, mas lembra muito aquela história de touros de baia gerando bezerros em pastos extensivos.

“TOP 0,1% quer dizer que o indivíduo é bem avaliado na ponderação de características que formam determinado índice, mas ele pode ter alguma coisa que não seja interessante para um rebanho específico”, sempre alertou o zootecnista William Koury Filho. Essa “alguma coisa” pode ser até uma DEP negativa em algo importante para o usuário do programa.

Portanto, é sábio dizer que nem sempre o melhor touro é o TOP 0,1%. Outra coisa: ele também pode esconder um problema grave de funcionalidade e ser tardio ao abate, o que nem sempre a régua de DEPs permite interpretar.

“Agora, se for um touro sem defeito morfológico e que possua o biótipo desejado pelo pecuarista, está ótimo. Não é defeito ser TOP 0,1%, mas não é porque o é que é bom pra tudo”, advertiu o zootecnista em uma das suas colunas na AG. É o velho trocadilho que meu amigo, o médico-veterinário Fernando Velloso, usa: será que o melhor carro pra todo mundo é o Camaro Amarelo?

“É importante lembrar que nunca se falou que basta ser TOP 0,1% ou que somente os animais TOP 0,1% são bons para o pecuarista. Por outro lado, desde que não haja defeitos desclassificatórios, é correto dizer que o TOP 10% é melhor que o 20%, por exemplo”, lembra Argeu Silveira, diretor-técnico da ANCP à época deste artigo.

Peso ao nascer do touro Nelore TOP 0,1%

Grandes programas de avaliação genética na raça Nelore deixaram de monitorar a facilidade de parto (todavia, estavam voltando atrás), na contramão daquilo realizado na DEP Americana, onde ela é a primeira característica a ser observada. Lembro que até o início dos anos 2000 os programas acompanhavam.

“Os programas ponderam a característica de peso em diferentes idades, principalmente ao sobreano. Geralmente, por correlação, a gente tem um peso ao nascer maior também. Então, se selecionar só por TOP 0,1% vai ter mais problema de parto. Basta observar os líderes de sumário”, alertava Koury Filho em outras colunas. Se a genética vai ser utilizada via palheta ainda há a possibilidade de escolher uma vaca mais apropriada para receber estes genes.

A observação do zootecnista reacendeu uma velha discussão, pois alto peso ao nascer (PN) era uma queixa frequente quando da utilização de sêmen oriundo dos grandes campeões das pistas de exposição no pasto. PN requer planejamento no acasalamento para que o touro ou sêmen não seja destinado a novilhas primíparas ou àquelas de menor frame (tamanho).

Alguns programas de avaliação genética oferecem mecanismos interessantes para orientar os acasalamentos, como o MAXPAG da ANCP, que, além do controle da consanguinidade futura, possui filtro por características. “Aplicamos filtros que entregam de três a quatro possíveis touros para cada vaca. Escolhemos o reprodutor que melhor corrija deficiências morfológicas dela”, explica Eduardo Coelho, um dos proprietários da Genética Aditiva.

Em resumo, a ferramenta facilita a gestão dos reprodutores, permitindo lidar com características fracas ou até negativas. Ainda assim, não exime o produtor de entender sobre a importância do equilíbrio nas DEPs.

Há uma necessidade latente de analisar a curva de crescimento dos bovinos de produção criados a pasto no Brasil, os quais não podem ter peso adulto elevado e serem exigentes em termos de mantença.

O desequilíbrio nesta balança – entenda por uso do touro errado – compromete seriamente a performance reprodutiva da vaca zebuína, atributo responsável por fazer a raça Nelore galgar o atual patamar.

Mais leite significa bezerro mais pesado ao desmame, só que traz junto queda na fertilidade da vaca, em virtude do comprometimento do escore corporal da matriz. Já propriedades com boia farta podem investir pesado na prenhez aos 14 meses, podendo explorar todo o potencial da Stayability (longevidade), para que se multipliquem jovens matrizes que deixem ao menos três partos até os 72 meses de idade.

Quando o touro Nelore TOP 0,1% é uma faca de dois gumes?

Adquirir a nata dos programas de avaliação genética acarreta alta expectativa para correção dos defeitos genéticos de um rebanho. Pelo menos, esse era o plano de Carlos Eduardo Novaes, conhecido entre os neloristas como Cadu, que há 60 anos dedica-se à raça zebuína.

Para surpresa do experiente criador, os touros mais bem avaliados nos programas de avaliação genética trouxeram consigo graves problemas. “Esse negócio de TOP 0,1% é uma utopia. É um número legal, mas na minha fazenda não serve mais”, disse pra mim em uma matéria.

Segundo ele, o criador novato acredita que o TOP 0,1% seja o melhor, e acaba adquirindo um touro com defeito de aprumo, umbigo quase arrastando no chão e ainda com exposição de mucosa, defeitos gravíssimos num touro de campo.

Imputa no relato os partos distócicos causados pelo peso exagerado do bezerro ao nascer. “Se você pegar no sumário da ANCP ou da ABCZ os 20 melhores touros para peso, eles registram peso ao nascer muito acima do normal, o que gera problema de parto e mortalidade de bezerros”, adverte Cadu. (Esse relato já tem alguns anos.)

O titular da Fazenda Crioula criticou o problema da supervalorização dos touros TOP 0,1% com autoridade e utilizou seus próprios reprodutores como exemplo. Ele disse que um animal dele liderou o sumário da ANCP por seis anos na DEP MP 120 (maternal), perdendo o posto em 2018.

Explica que esse touro é ótimo para corrigir habilidade materna, mas quem utilizá-lo em vacas sem essa necessidade específica amargará bezerros muito pesados, desgastando a vaca, que não reconceberá na próxima estação de monta.

“Também tive um touro em primeiro lugar na Alta em peso ao sobreano, só que ele é negativo em outras características, entre elas habilidade materna”, disse Cadu. Ou seja, é preciso investigar como, quando e onde utilizar o touro TOP 0,1%.

Depois de tantos imbróglios, Cadu desistiu dos índices topes nos catálogos dos seus remates. Ele destaca apenas como os touros estão em habilidade materna, peso ao sobreano, perímetro escrotal aos 450 dias, vigor do bezerro ao nascer, se o parto foi normal e atribui uma nota de morfologia.

“A diferença entre um TOP 5% e 0,1% é muito pequena. Se o TOP 0,1% gerar perda de 3% dos bezerros ao nascimento, é melhor escolher um reprodutor que não traga esse problema, mesmo que apresente peso um pouco menor ao sobreano”, calcula o experiente criador, que julga serem bons os animais com índices entre 10 e 15%, desde que sejam equilibrados.

Interessante que nem todos os programas possuem touros ranqueados entre os 0,1 e 0,9%. É o caso da Delta Gen, que trabalha com decas (10%, 20%, 30% e assim por diante).

“É bom conhecer o índice, selecionar por ele, mas também pensar em outras características”, esclarece o gerente técnico da DeltaGen à época, Rodrigo Dias, enfatizando ser essencial o animal possuir boa avaliação, além de ser bom do ponto de vista funcional, ter bons aprumos, boa ossatura, bom posicionamento de membros, prepúcio corrigido, linha de dorso forte, pigmentação firme e ser harmônico.

“Precisamos ficar com um olho no peixe e outro no gato. Não olhar paras as DEPs é uma tremenda estupidez e só focar nelas também. Devemos interpretar os números, mas não podemos deixar de ir para o curral”, emenda William Koury.

E até qual posição um touro é confiável no programa de avaliação genética? Os especialistas, e até mesmo o Ministério da Agricultura, aconselham um top máximo de 40% (na escala, quanto mais próximo dos 100%, pior é).

Com o CEIP acontece um pouco diferente, pois as propriedades podem vender como reprodutores, no máximo, os 28% melhores touros da safra, o que, segundo, Dias, equivaleria a um TOP 20%. Já, pensando no repasse da vacada ou na inseminação artificial, ele indicaria o Deca 1 (TOP 10%).

Por fim, se há problema ou não em se valer do TOP 0,1% dependerá da configuração feita pelo usuário. Touros bem ranqueados em características isoladas podem ser empregados com sabedoria na correção de imperfeições, desde que não prejudiquem outras características de grande impacto econômico, ou ainda se pode trocar o melhor em mil por um reprodutor mais equilibrado em sua régua de DEPs e que esteja acima da média produtiva de sua propriedade.

Estudar o assunto, olhando também para a morfologia, é uma sábia forma de evitar a proliferação de Elizabeths Shelley na pecuária brasileira.

Se você quer aprender a escolher um touro equilibrado em genética e morfologia, adquira o curso online Touro Nelore 30K, clicando aqui. 

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Um boi Nelore melhorador precisa ser capaz de caminhar longas distâncias, cobrir as vacas todos anos, gerar bezerros com facilidade de parto, repassar maior peso à desmama aos machos e habilidade materna às fêmeas, além, claro, de maior peso adulto e qualidade de carcaça.

Há touros Nelore no mercado, independentemente de serem PO ou CEIP, capazes de imprimir carcaças com ótima qualidade frigorífica, aumentando o peso à desmama entre 30 e 60 kg ou gerando abates de 20@ antes dos 30 meses de idade.

Mas nem sempre os candidatos a reprodutores vão reunir todas as qualidades desejadas, por isso o pecuarista deve ficar atento ao touro Nelore a ser utilizado na estação de monta que se iniciou agora em outubro. Em especial, aqueles sem assistência técnica.

Não basta ter bons números nos sumários de touros dos Programas de Melhoramento Genético PO e CEIP ou ter padrão racial garantido pelo registro genealógico definitivo na Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), o touro deve ser um pacote completo.

Como deve ser um boi Nelore melhorador?

“Um touro precisa ser harmônico, equilibrado, comprido, arqueado, profundo, possuir bons aprumos e cascos fortes, bainha e umbigo bem posicionados, escroto de bom tamanho, forma e posicionamento, boca larga e narinas amplas, peito aberto, com costelas bem arqueadas, longas, espaçadas, garupa extensa e larga”, explica o zootecnista Roberto Vilhena Vieira.

E continua: “musculatura bem distribuída e concentrada na região dorso-lombar e garupa, onde se encontram os cortes mais valorizados e desejados pelos consumidores de carne bovina complementam esse pacote”.

Resumindo, o boi Nelore melhorador necessita ser funcional, produtivo, precoce e se vier acompanhado de ótimas Diferenças Esperadas na Progênie (DEPs), além da expressão racial desejada, melhor ainda.

O pecuarista que não está familiarizado com a sigla tem de se informar, pois estes são indicadores das características genéticas transmitidas pelo animal. É importante procurar reprodutores com uma régua de DEPs equilibrada, assim melhora-se uma característica sem prejudicar outras importantes.

Por exemplo: não faz sentido produzir crias com peso à desmama acima da média, se vão gerar problemas de parto ou novilhos abatidos acima de 18@ sem o devido acabamento de carcaça.

Também é necessário aprofundar os conhecimentos em morfologia, porque touros com aprumos retos ou acurvilhados, umbigo “agarrado” ou apontando para o chão e falta de pigmentação, em outro exemplo, terão sérias dificuldades para caminhar, reproduzir ou enfrentar as intempéries numa pastagem extensiva.

E se não usar touro melhorador?

Quem ainda não usa touro melhorador é candidato a deixar a atividade em breve. Um estudo da Embrapa aponta que metade dos pecuaristas brasileiros deverão desaparecer nos próximos 20 anos e ainda assim dobraremos a produção de proteína vermelha. Vai ficar no mercado somente quem produz com eficiência.

E quem já utiliza, mas não sabe diferenciar um touro PO (Puro de Origem) de outro CEIP (que possui Certificado Especial de Identificação e Produção) ou não distingue a melhor forma de explorar cada um deles está reduzindo sua margem de lucro ano a ano.

Se você deseja saber se erra ou acerta ao escolher um touro Nelore para reprodução, o zootecnista Roberto Vilhena preparou um check-list exclusivo que pode ser baixado clicando aqui. Caso se identifique em alguma das situações listadas, você terá de aprimorar o conhecimento.

Na foto 1, o touro apresenta um sério problema de aprumo, conhecido como “perna de frango”. Esse é um defeito genético com alta probabilidade de ser repassado à progênie.

FOTO 1

O problema acontece quando o jarrete do animal apresenta angulação reta, o que o obriga a erguer a garupa para se equilibrar. Isso causa incômodos na coluna e sobrecarrega as quartelas, nas patas.

No longo prazo, o animal passa a sentir dor para caminhar, deixa de se alimentar adequadamente e reduz o número de coberturas a cada estação de monta, diminuindo sua vida útil no plantel.

Na foto 2 vê-se o resultado final de um touro com desvio no umbigo, que, em pastagens extensivas, gera este tipo de lesão, acarretando no descarte involuntário do touro.

FOTO 2

Touro Nelore 30K

Filho e neto de pecuarista, com 33 anos de experiência como zootecnista e 20 como jurado efetivo da ABCZ, Roberto Vilhena criou um treinamento batizado de Touro Nelore 30K para ajudar pecuaristas na tarefa de escolher seu próximo reprodutor.

Dividido em 14 módulos, no curso online, Roberto explica de forma simples, conceitos de morfologia, DEP e manejo de touros tanto a quem ainda não usa touro Nelore na reprodução do rebanho quanto aqueles interessados apenas em reprodutores PO ou CEIP.

• Veja mais informações no site   https://conteudo.pecpress.com.br/treinamento-touro-nelore-30k.

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É uma equação muito simples. A mãe natureza extrai para o híbrido gerado as melhores características dos seus progenitores. Quanto maior o distanciamento sanguíneo, mais superior será o indivíduo em comparação à média dos seus pais.

Por este motivo que o bezerro meio-sangue zebuíno/taurino – nosso formidável F1 – caiu nas graças da pecuária de resultados. Possui qualidade de carne melhor que a da mãe-zebu e maior rusticidade e adaptabilidade em relação ao pai taurino.

Mas de tão simples torna-se perigosa em mãos descuidadas. Não é porque cruzou que um milagre vai acontecer na produção de carne da sua fazenda.

Torna-se improvável agregar aquelas três ou mais arrobas almejadas no peso ao abate do lote – oito meses mais cedo – se a genética utilizada no cruzamento realizado não permitir margem para tanto.

“Heterose não faz milagre. Temos de considerar também o efeito aditivo [complementar] tanto entre as raças utilizadas quanto entre os indivíduos escolhidos”, advertem Gilberto R.O. Menezes e Roberto A.A. Torres Júnior, pesquisadores da Embrapa Gado de Corte, em um recente artigo assinado.

Características ligadas à adaptação e reprodução tendem a apresentar os maiores acréscimos enquanto aquelas relacionadas ao desempenho e à carcaça são menores

Só heterose não basta

Ou seja, se uma das raças possuir desempenho muito inferior ao da outra, será difícil o bezerro superar a média da mãe ou do pai mais produtivo. Igualmente, a regra se aplica aos indivíduos, isoladamente. Note, caro leitor, que temos dois agentes envolvidos: o fator raça e o casal de animais envolvidos no acasalamento em si.

Ainda tem outro agravante: além da genética ser aditiva, é preciso garantir uma dieta diferenciada à “fábrica de carne” que se acabou por criar. Flancos de capim em cima de argila não oferecem condições para que o “modo-turbo” dos genes seja ativado.

Segundo os geneticistas mais conservadores, em via de regra, o vígor híbrido é responsável por incrementos na ordem de 15% em produtividade. Já os pesquisadores da Embrapa Gado de Corte são mais audaciosos e dizem que os ganhos podem atingir ou até superar os 30%.

Eles explicam que características ligadas à adaptação e reprodução tendem a apresentar os maiores acréscimos enquanto aquelas relacionadas ao desempenho e à carcaça são menores.

Para o zootecnista Alexandre Zadra, o ganho em peso de um meio-sangue Angus X Nelore pode ser 15% a 20% maior que o de um zebu puro.

“A forma de se obter o máximo benefício do cruzamento industrial é conduzi-lo com animais de qualidade genética superior. O criador que falha ao não considerar a avaliação genética contribui para o fornecimento de gado de baixo desempenho e um menor interesse na raça envolvida”, conclui o pesquisador Gilberto Menezes.

Por esta razão, não basta cruzar, é necessário enxergar a técnica com uma visão mais ampla. Conhecer se o produto cruzado tem mercado, se vão pagar mais pela @ e se existe acesso a insumos importantes como suplementação, fertilizantes e mão de obra qualificada faz toda a diferença.

Mais um pouco sobre Heterose

De acordo com informações das pesquisadores Juliana Santin e Liziana Rodrigues, em artigo para uma revista especializada em pecuária de corte, a literatura descreve a existência de três tipos de heterose, a individual, a materna e a paterna.

A individual, como o próprio nome sugere, aplica-se ao próprio animal em relação à média dos seus pais, por meio do aumento de sua produtividade e vigor, sendo função das combinações gênicas presentes na geração corrente.

A heterose materna manifesta-se na população por meio de efeitos da utilização de fêmeas de cruzamento ao invés de puras. Já a heterose paterna refere-se a qualquer vantagem na utilização de reprodutores puros de raças de cruzamento industrial sobre a performance da progênie.

Importante salientar que tanto o choque de sangue paterno como o materno são funções de combinações gênicas presentes na geração anterior, o que não pode ser confundido com heterozigose.

O que é heterozigose?

Heterozigose é um conceito estatístico que define a probabilidade de que os alelos (genes) de um determinado locus (segmento) provenham de raças distintas.

Assim, ao se cruzar Angus e Nelore, a heterozigose é de 100%, pois 100% dos genes estão vindo de raças puras diferentes.O mesmo se pode ocorrer ao cruzar animais da mesma subespécie de raças iguais, como Nelore e Tabapuã.

Juliana e Liziana reforçam que heterose e heterozigose são conceitos distintos. A heterose consiste no quanto melhor é o desempenho do F1 em comparação ao desempenho dos seus pais de raça pura, como dito no início deste artigo.

Como calcular o choque de sangue?

Vejamos o exemplo de um Nelore com peso de 180 quilos e um Angus de 250 quilos. Fazendo uma média das duas raças, chega-se a 215 quilos no desmame.

Agora, imaginemos se os bezerros originados desse cruzamento registrem um peso de 250 quilos no desaleitamento devido à heterose. Fazendo a diferença entre o peso dos animais F1 em relação à média dos pais, temos: 250 – 215 = 35 quilos.

Ao dividir esse valor pela média dos pais, se chega ao valor da heterose em porcentagem: 250 – 215 = 35 : 215 X 100 = 16% de heterose.

No caso de uma cruza entre dois zebuínos, a exemplo do Nelore e Tabapuã, tomando como ponto de partida o peso ao desmame de 180 quilos para o Nelore e de 210 quilos para os animais da raça Tabapuã, temos uma média de 195 quilos.

Assim, considerando que os animais F1 zebuíno tenham um peso médio ao desmame de 220 quilos, temos: 220 – 195 = 25/195 * 100 = 12,8% de heterose.

Mesmo havendo, nos dois casos, 100% de heterozigose, a diferença na heterose é determinada pela maior distância genética entre as raças acasaladas.

A heterose é diretamente proporcional à heterozigose, ou seja, quanto maior essa última, maior será a outra. Mas vale ressaltar que o valor da heterose nunca alcançará 100%.

Tudo isso mostra que a única coisa que podemos administrar realmente num cruzamento industrial é a heterose. Encontre mais informações sobre o assunto neste artigo.

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Apesar de o termo não existir, faço coro ao time de zootecnistas, médicos-veterinários e pecuaristas de todo o País e adoto o tricross mesmo, o atual caminho para a produção de novilhos superprecoces de alto valor agregado.

Hoje, os pecuaristas contam com uma pedra fundamental muito interessante para construir suas fábricas de carne, que é a vaca meio-sangue Angus X Nelore, também chamada de “F1”.

Existem muitas outras opções que também geram ótimo resultado tanto no pasto quanto no confinamento, muitas vezes até sem necessitar de cruzamento industrial, mas as vacas “F1”, em especial, já somam cerca de 3 milhões de cabeças na pecuária nacional.

Com faro apurado e a escolha correta da terceira raça, além de contar com boia farta no cocho, produzir bezerros terminados com 20@ aos 13 meses parece até coisa simples.

Só que erros sutis podem tornar esse sistema oneroso, ainda mais que a saca de milho está com os preços nas alturas. Agora, a pergunta que fica é: qual seria a raça apropriada para usar em cima da meio-sangue Angus X Nelore (ou F1)?

Esta é uma escolha complexa que depende de diversos fatores de ordem climática, de manejo e até comerciais. Acompanhe o raciocínio: calor e umidade (e falta dela) podem influenciar negativamente o desempenho do produto final.

O mesmo ocorre em relação à qualidade do pasto; se ruim, não supre um mínimo de proteína ao animal, e ao sempre soberano mercado. O frigorífico precisa desembolsar uma boa bagatela, senão fica difícil ser persuadido a investir em uma produtividade quase industrial com o cruzamento tricross.

Tecnicamente, têm-se alguns gargalos, a começar pela própria heterose, pois sozinha ela NÃO FAZ MILAGRE. Leia esse outro artigo para saber mais.

Quanto maior a distância dos genes entre as raças utilizadas maior será a média produtiva do bezerro em relação aos seus pais. Por isso a meio-sangue Angus X Nelore é tão boa, porque temos 50% de zebuíno e 50% de sangue taurino.

Se voltar um touro bos indicus, teremos 75% de sangue mais azebuado. Ganha-se em rusticidade, adaptabilidade, habilidade materna e perde-se em conversão alimentar, velocidade de acabamento e qualidade de carne.

O inverso também ocorre. Com um touro bos taurus entrando na jogada, 75% do sangue será taurino, com melhor carcaça, ganho em peso, acabamento rápido e qualidade de carne e piores adaptabilidade e resistência a ecto e endoparasitas.

As condições de cada propriedade e a destinação do produto final, se para clima mais quente/seco ou mais temperado/úmido, se a pasto ou em confinamento e ainda se novilho precoce ou bonificação Premium, ajudam a definir a terceira raça.

Qual touro utilizar no cruzamento tricross?

Para sair desta sinuca de bico dos 75% de sangue taurino ou zebuíno, a preferência para fechar o cruzamento tricross, predominantemente, tem girado em torno de raças adaptadas como Senepol, Bonsmara ou Caracu e compostos como Brangus, Braford e Canchim.

Mas não se deve esquecer jamais que  a F1 (a base meio-sangue) é uma novilha que, sem esforços, emprenha aos 14-15 meses a pasto ou 12-13 meses de idade com suplementação, parindo entre os 21 e 22 meses.

Ou seja, ela gera a prenhez enquanto ainda se encontra numa fase de pleno desenvolvimento corporal e suas reservas energéticas necessárias para o crescimento são, também, drenadas pelo embrião.

E quanto maior o volume de comida servido maior será o bezerro ao nascimento e mais vagaroso o crescimento da jovem mãe.

Então, além da composição sanguínea mais favorável, é preponderante o uso de touros com DEPs (Diferenças Esperadas na Progênie) negativas para peso ao nascer, mas que sejam de rápido crescimento.

Achar essas duas pérolas juntas dá trabalho porque, com exceção a raças naturalmente menores, é um material genético disponível apenas em reprodutores provenientes de seleção massal. Já quando a F1 torna-se vaca, é o momento de explorar a heterose.

Neste tocante, conheci um belo exemplo de trabalho. Em Rio Verde de Goiás, onde a Fazenda Reunidas Baumgart fez tricross utilizou Senepol nas F1 primíparas, para prevenir problemas de parto, e Brangus ou Braford nas multíparas, com o objetivo de produzir carcaças maiores.

O uso do Senepol gerou bezerros de 20@ aos 13 meses e os compostos desmamaram aos 8-9 meses com uma média de 295 kg, isso com creep-feeding, claro.

Em relação aos touros, indivíduos de frame maior (grandes) geram crias mais exigentes na dieta e mais tardios na terminação.

Aproveitando a deixa, se objetiva marmoreio, os projetos de seleção para tal característica são incipientes na maioria dos zebus e adaptados, mas, no caso do Angus, existe o selo “Angus Black”, que atesta a produção de maior volume de gordura entre as fibras.

Por quanto tempo segurar o tricross?

Para encerrar, por quanto tempo segurar uma F1 Angus X Nelore no rebanho? Quem responde é o zootecnista Daniel Carvalho: “no caso de se fazer retrocruzamentos absorventes, ela servirá de base.

Caso produza para abate, segurar até a segunda cria é a prática convencionada, pois “a proporção de quilos de bezerro desmamado por quilos de vaca adulta ainda será interessante e não mais além disso”, explica.

Na tabela a seguir há alguns exemplos tricross de raças de diferentes grupos genéticos, mas, certamente, devem existir fazendas-modelo que superam tais marcas, inclusive vi um resultado muito interessante de Guzerá no face recentemente. Agora é com você! Leia também este post sobre heterose no cruzamento industrial.

Vejamos os resultados de cruzamentos tricross

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Mesmo aquelas pessoas pouco interessadas em reduzir medidas saíram ganhando, pois a dieta dos baixos carboidratos eleva seu status de regime a um legítimo “estilo de vida”. Estilo de vida porque, além de emagrecer rápido, ela ajuda a melhorar os exames clínicos.

Derruba os níveis de triglicerídeos e colesterol para os patamares desejados pelos médicos. E não é só, muitas pessoas têm revertido o diabetes tipo 2 (aquele que não necessita aplicar insulina).

Com isso, milhões de pessoas afastaram-se dos riscos precoces de doenças cardiovasculares, como AVC e infarto, disparadas as duas principais causas de morte no Brasil, ou de enfermidades mais simples, a exemplo da indisposição, depressão e retenção de líquidos.

É por este motivo que quem faz a dieta tenta  inspirar cada vez mais gente a alcançar resultados. Tem quem relate que perdeu 1 ou 2 kg na semana, 10kg num mês ou 5 ou 10kg em três meses.

Depende da resposta de cada organismo à esta estratégia alimentar. O melhor de tudo é que a Low Carb é uma dieta recomendada pelos próprios nutricionistas.

Se você quer ter o passo a passo, uma leitura obrigatória é este e-book para Iniciantes. Ele poupa horas de pesquisa na Internet e mostra tudo o que você precisa saber. De quebra, já fornece mais de 250 receitas.

Receitas essas que contêm farinhas alternativas e pratos para café-da-manhã, almoço, jantar, sucos e sobremesas. Agora, sem mais delongas, vamos a um *compilado da dieta Low Carb antes e depois. Seja mais uma pessoa a adotar o mantra: “Low Carb é vida”.

Dieta Low Carb antes e depois

*Fonte: Grupo Low Carb Dieta e Receitas – O maior do Brasil

Você que caiu de paraquedas nesse post e quer saber o que é Low Carb? Então clique aqui.

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Você se lembra o que é carboidrato? Caso não, eu te ajudo: de maneira simples, carboidrato é o açúcar presente nos alimentos. Quando já está na forma de glicose, na corrente sanguínea, abastece nossas células com energia. 

Mas não ingerimos açúcar apenas quando consumimos açúcar refinado propriamente dito ou doces. Os carboidratos estão presentes no arroz, feijão, macarrão, pão, bolos, frutas, legumes etc.

Então uma dieta de baixo carboidrato é um regime que restringe o consumo de carboidratos naturais ao mínimo, dependendo da perda de peso desejada – conforme veremos mais adiante – e elimina a ingestão dos carboidratos simples (refinados).

Por si só, essa definição já pode afugentar qualquer pessoa interessada em iniciar uma dieta. Porém, mantenha a calma, o diferencial da Low Carb é justamente fazer você emagrecer sem passar fome.

Isso porque, para compensar a redução de carboidratos, é necessário aumentar as proteínas que estão presentes nos alimentos com maior sustância.

Indo mais direto ao ponto, falamos das carnes de boi, porco, frango e peixes, além de ovos de galinha ou codorna. É claro que não se pode exagerar, pois aí deixaria de ser Low Carb para se tornar a controversa “Dieta da Proteína”.

Já a Low Carb é recomendada pelos próprios nutricionistas, principalmente a pessoas interessadas em perder peso rápido com saúde e diabéticas tipo 2 (aquelas que não aplicam insulina). Isso devido a Low Carb manter a glicemia dentro dos índices adequados.

Aquelas com Tipo 1 (necessitam de insulina) precisam de acompanhamento médico para readequar a dose do medicamento e acompanhar o estado de cetose.

Esse é um quadro resultante da metabolização da gordura na produção de energia, que, neste grupo, especificamente, exige cuidado especial.

Crianças também necessitam de acompanhamento profissional porque estão numa fase em que precisam de muita energia para o seu desenvolvimento.

Só o médico pode avaliar quando entrar com regime, assim como mulheres em período de gestação e amamentação.

Como perder peso rápido com Low Carb na dieta de baixo carboidrato?

É isso que vou explicar agora. Os carboidratos devem representar, no máximo, 45% do total de calorias ingeridas por uma pessoa dentro do peso ideal. Já para perder peso rápido com Low Carb na dieta de baixo carboidrato este consumo é limitado a 20%.

Quando isso acontece, diminui-se a quantidade de açúcar presente na corrente sanguínea. Lembra lá em cima onde eu escrevi que a glicose é a principal fonte de energia das células do seu corpo?

É por conta disso que a dieta Low Carb emagrece muito rápido. Pelo fato da célula ter pouquíssima reserva de glicose, ela precisa de uma fonte alternativa de energia.

Você faz ideia de qual fonte seria essa? Se você pensou em gordura, acertou!

Sem açúcar disponível, as células são obrigadas a queimar gordura para produzir a energia necessária para manter o corpo.

Emagrecer rápido com Low Carb mata a fome

Quando você ingere uma quantidade muito grande de carboidrato repentinamente, como num café da manhã com suco, pão francês e bolo, por exemplo, o organismo produz uma quantidade elevada de um hormônio chamado insulina para as células metabolizarem toda essa glicose.

Porém, esta situação suprime a produção de outros hormônios que controlam a saciedade, portanto, a fome continua. Isso explica aquelas vezes que comemos muito e não ficamos satisfeitos.

A Low Carb impede estes picos insulínicos, diminuindo a ameaça de Diabetes e mantendo a saciedade.

Além disso, na dieta Low Carb, você estará ingerindo mais gorduras SAUDÁVEIS em peixes, azeite, óleo de coco, castanhas, entre outros, que vão aumentar os níveis de HDL no seu sangue. Esse é o chamado “colesterol bom”.

Também ajuda a diminuir o LDL (colesterol ruim) e a triglicérides, o que reduz os riscos de doenças cardiovasculares, bem como a retenção de líquido, um problema comum em mulheres.

Clique aqui para baixar 10 receitas e saber mais sobre Low Carb e suas formas de emagrecer rápido.

Quanto se pode perder de peso rápido e com saúde na Low Carb?

Depende muito do organismo de cada pessoa. Os nutricionistas estimam a perda de peso saudável entre 500g e 1,5 kg por semana para qualquer dieta.

Ou seja, de 2 a 6 kg por mês, mas existem casos de pessoas que perderam 10 kg ou mais em alguns dias com a dieta Low Carb. Veja esses relatos que encontrei.

Outro ponto interessante é que o emagrecimento na Low Carb não depende exclusivamente da realização de exercícios físicos, mas com eles o resultado pode ser acelerado.

Só que isso depende muito do seu Índice de Massa Corporal (IMC), quanto mais peso se tem é natural que maior seja a perda com o uso da dieta.

Se você já pratica exercícios físicos, não existe qualquer  restrição em continuar após aderir ao regime, todavia, é aconselhável reduzir a intensidade nos primeiros dias a fim do corpo adaptar-se à nova fonte de energia (a gordura).

É por este motivo que as mulheres praticantes desta dieta adotaram o mantra: “Low Carb é vida”. É vida porque você perde peso rápido, sem passar fome e sem a necessidade de exercícios, que, aliás, são recomendados a qualquer pessoa, esteja ela magra ou com sobrepeso.

Ah, não se engane, no início é natural sentir “abstinência de carboidrato”. Com o tempo isso passa, mas, ainda assim, incomoda menos do que se matar na academia ou ficar presa a dietas extremamente restritivas, como as líquidas.

Uma solução é retirar os carboidratos gradualmente, evitando tonturas ou dores de cabeça que algumas pessoas podem sentir, além de inserir dois lanches Low Carb entre as refeições, com o intuito de diminuir também o volume das porções de comida.

Não se deve, em hipótese alguma, cessar o consumo de carboidrato totalmente, isso pode acarretar danos à saúde e você engorda.

Em via de regra, se o desejo é perder mais de 10 kg, por exemplo, deve-se consumir 20g de carboidrato líquidos por dia.

Uma pessoa dentro do peso ideal consome cerca de 150g/dia. Não confunda o peso líquido do alimento em si com a quantidade de carboidrato líquido existente nele.

Por exemplo, um pão francês de 50g NÃO POSSUI 50g de carboidrato.

O que comer na Low Carb

• Carne de boi, porco, frango e peixe
• Laticínios
• Saladas, boa parte dos legumes e algumas frutas

O que não comer na Low Carb

• Açúcar refinado
• Farinha de trigo
• Arroz
• Alimentos processados

O que deve limitar na Low Carb

• Embutidos (consultar níveis de sódio)
• Batatas e raízes
• Grãos integrais
• Feijões

O que NUNCA se deve fazer na Low Carb

• Cessar totalmente o consumo de carboidrato
• Consumir alimentos processados
• Aumentar o consumo de gorduras saturadas ou trans

A contagem é o ponto-chave da questão a quem se utiliza da Low Carb para emagrecer rápido com a dieta de baixo carboidrato.

A lista de alimentos é extensa pra incluir neste post, consulte este manual de contagem de carboidratos editado pela Sociedade Brasileira de Diabetes.

Ele é extenso, vá direto à parte final nem perca tempo olhando massas, pães, salgados, bolos, açúcar refinado, refrigerantes adoçados, salgadinhos e demais alimentos processados porque são TODOS proibidos na Low Carb.

É recomendado uma consulta com o nutricionista para verificar níveis de colesterol ruim e calcular a quantidade de calorias necessárias para mantença do seu corpo, dependendo da quantidade de peso a perder.

É sofrível perder peso rápido com a Low Carb?

Não é, pelo fato dela não restringir o consumo de proteínas e ainda proporcionar a facilidade de elaborar receitas Low Carb deliciosas.

Em primeiro lugar, deve-se trocar farinha de trigo por congêneres de linhaça, amendoim, berinjela, sementes de girassol, por exemplo, ou biomassa de banana verde, que é insípida e se adapta a qualquer receita.

Existe uma infinidade de receitas Low Carb deliciosas de omeletes, carnes, molhos, maionese, patês, acompanhamentos, sopas, cremes, saladas, tortas, suflês, sucos e até s-o-b-r-e-m-e-s-a.

Botão ⇒ Clique aqui para conhecer ou adquirir o e-book.

Conheça o e-book Low Carb Dieta para Iniciantes

Agora que você deseja emagrecer rápido com saúde, sem sofrimento e sem fazer exercícios, convido a conhecer meu e-book Low Carb Dieta para Iniciantes. Todo esse conteúdo apresentado até aqui foi extraído dele.

O e-book está numa linguagem simples e rápida, você poupa horas de pesquisas na internet e tem tudo o que precisa saber.

Com o e-book Low Carb Dieta para Iniciantes você GANHA um Guia de Alimentos Permitidos e 281 RECEITAS para todas as refeições do dia.

Importante: é necessário encerrar a dieta ao atingir a meta de perda de peso. Outra dica: depois de emagrecer rápido com Low Carb na dieta de baixo carboidrato, não fique com medo dos açúcares.

É possível matar saudade de outras comidas (é a famosa “jacada”!), desde que você mantenha FOCO no equilíbrio na alimentação. Nunca exagere e sempre compense!

O melhor de tudo é que livro digital possui um preço acessível e ainda assim você pode até parcelar no cartão de crédito, caso prefira.

Já, se você quiser saber ainda mais sobre como a Low Carb pode ajudar a emagrecer rápido, inscreva-se abaixo para receber nosso conteúdo.

Veja resultados da dieta Low Carb Antes e depois aqui.

*Exemplos de receitas Low Carb com Frango

Filé de Frango com Legumes

TEMPO DE PREPARO

20 a 35 minutos – 4 Porções

INGREDIENTES

– 4 Filés de Peito de frango

– 120g de Couve-flor em buquês

– 120g de Brócolis em buquês

– 24g de Manteiga

– Salsinha a gosto

– Orégano a gosto

– 15 ML Azeite de Oliva

– Sal (moderado)

-Pimenta do Reino a gosto

MODO DE PREPARO

– Cozinhe os brócolis e a couve-flor por cerca de 5 minutos.

– Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo. Adicione os brócolis e a couve-flor e refogue por 6 minutos, mexendo e separe .

– Tempere os filés com o sal e a pimenta do reino.

– Esquente uma frigideira com o azeite de oliva e grelhe os filés até ficarem dourados.

– Distribua os frangos e os legumes e polvilhe em uma travessa com o orégano e a salsinha por cima.

– Sirva e bom apetite.

Salada de Frango Light

INGREDIENTES

1 xícara de peito de frango grelhado ou cozido, cortado em cubos;

1/2 xícara de queijo cottage;

2 colheres de maionese light;

1 pitada de sal;

1/3 xícara de talo de salsão picado;

Cheiro verde a gosto;

Pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1 – Em um recipiente misture o frango, o salsão e a maionese;

2 – Acrescente os demais ingredientes e incorpore bem;

3 – Sirva em seguida.

*Receitas extraídas dos E-books Low Carb Dieta para Iniciantes e 250 receitas Low Carb. Clique para acessar

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Eles uniram forças para criar um método exclusivo que permite os pecuaristas de todo o País escolherem, com maior facilidade, touros que possuam morfologia e genética necessárias para gerar mais lucro às fazendas.

Com 14 módulos, mais dois extras (Como comprar um touro Nelore pela TV e Como produzir Boi China), o programa Touro Nelore 30K conduz o aluno a todos os pontos que devem ser observados na escolha de um bom touro Nelore.

O investimento no curso é seguro, pois ele é hospedado na Hotmart, indiscutivelmente a maior plataforma de Ensino a Distância do Brasil, em todos os setores.

O aluno que ingressar no treinamento também é coberto com uma garantia de setes dias. Graças a ela, se, por algum motivo, não achar o curso válido, pode pedir reembolso total do dinheiro dentro do prazo estabelecido.

“Mas, dificilmente, acreditamos que isso vá acontecer porque nossa proposta é apresentar um caminho para que o pecuarista lucre mais em menos tempo, simples assim”, garante Adilson Rodrigues, que, durante os mais de 17 anos cobrindo o setor pelas revistas AG (Porto Alegre/RS), Brahman Repórter e Nelore (São Paulo/SP), ouviu centenas de queixas e dúvidas em relação ao melhoramento genético dos touros no Brasil.

Garantia do treinamento

Além disso, os alunos contam com total respaldo do trabalho desenvolvido por Roberto Vilhena no segmento, um dos zootecnistas mais conhecidos entre os “zebuzeiros” e também entre raças taurinas como Marchigiana e Angus. Ou seja, é um profissional que conhece da rusticidade do gado zebu à qualidade de carne das raças europeias.

Esse é um trabalho sério e pautado nas demandas dos próprios pecuaristas, aqueles responsáveis por produzir a carne bovina consumida no Brasil. Hoje, mais que nunca, o produtor necessita de um touro com ótima boa morfologia, para que caminhe bem, tenha maior longevidade e consiga cobrir a vacada no pasto.

“Um touro precisa ser harmônico, equilibrado, comprido, arqueado e profundo, possuir bons aprumos e cascos, bainha e umbigo bem posicionados, escroto de bom tamanho, forma e posicionamento, boca larga e narinas amplas, peito aberto, entre outras características essenciais”, analisa Roberto Vilhena.

E continua: “musculatura bem distribuída e concentrada na região dorso-lombar e garupa, onde se encontram os cortes mais valorizados e desejados complementam o pacote”. Em resumo, o touro Nelore precisa ser funcional, produtivo, precoce e apresentar ótimas DEPs, além de expressão racial

Touro Nelore 30K é caminho para touros completos

Mas só isso não é suficiente, ele também precisa imprimir essas qualidades em suas crias. Por este motivo, o pecuarista deve estar atento em relação às diferenças esperadas na progênie, as DEPs citadas por Roberto logo acima.

Mais de 90% da genética dos touros comercializados no Brasil tem origem em programas de melhoramento baseados nelas.

Segundo Adilson, nos dias atuais, o pecuarista precisa dominar termos como TOP, Deca, Régua equilibrada de DEPS, as DEPS mais importantes dentro de cada ciclo de produção e identificar quais características genéticas são conflitantes.

“Não adianta melhorar um coisa e piorar outra. Só com o domínio completo sobre morfologia e DEPs o pecuarista encontrará um touro que seja bom tanto por dentro quanto por fora”, afirma Adilson.

O melhor de tudo é que as DEPs são ensinadas no curso de forma simples, sem complicação e sem precisar decorar fórmulas.

A premissa do treinamento é dar mais subsídios para que o pecuarista encontre os melhores touros para produzir bezerros, novilhos precoces, novilhas de reposição e Nelore marmorizado, enquadrados à realidade de cada fazenda.

Proposta do Touro Nelore 30K

 “O Touro Nelore 30K não escolhe os animais por você, ele fornece o conhecimento necessário para que você encontre mais facilmente os melhores touros para o seu negócio, aqueles que podem retornar R$ 30 mil reais na próxima safra da fazenda”, esclarece Adilson Rodrigues.

Este resultado é possível com a venda de 26 bezerros ou abate de nove cabeças de novilhos precoces para exportação.

Por exemplo, muitos produtores queixam-se faturar menos de R$ 1.000,00 na venda de um bezerro enquanto a cotação da categoria já arranhou os R$ 3.000,00 e a própria mídia especializada já reportou criadores superando tal valor.

É evidente que a diferença elástica existente entre os dois produtos está na qualidade genética do animal. O bezerro de R$ 1.000,00, normalmente, é aquele produzido com boi de boiada ou tucura, como é mais conhecido pelo Brasil, um animal sem procedência conhecida.

O mesmo vale para a média de idade dos animais abatidos atualmente, em torno dos 36 meses. Hoje, existem diversos touros que podem entregar boi gordo com duas ou três arrobas a mais de peso, em comparação à média, até os 30 meses de idade ou até menos.

Na cotação atual, um animal com essas características é adquirido por valores superiores a R$ 5.000,00 pela indústria exportadora, já chegando a alcançar os R$ 6.000,00 por cabeça. Ainda assim poucos têm sido os pecuaristas que conseguem surfar nessa onda, justamente por utilizar genética inadequada.

Dados alarmantes na pecuária

A exigência de um gado abatido mais jovem e com carne mais macia não é só dos países importadores, passará a ser uma cobrança dos próprios brasileiros.

Outro dado alarmante é que a Embrapa aponta que daqui 20 anos metade dos pecuaristas estarão fora do negócio e ainda assim dobraremos a produção de carne bovina.

Só ficará no mercado quem aumentar a eficiência produtiva, e sem genética Nelore superior isso é impossível.

“Um touro da raça Nelore que seja melhorador requer um investimento mais alto, mas é um dinheiro que retorna com lucro”, garante Roberto Vilhena.

Inclusive, a própria ABCZ, em parceria com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/USP), além do Instituto Mato-grossense de Economia Agrícola (IMEA), já comprovaram isso por meio de pesquisas.

Para mais informações sobre o programa Touro Nelore 30K acesse: https://conteudo.pecpress.com.br/treinamento-touro-nelore-30k

Você também pode acessar as 3 primeiras aulas do Touro Nelore 30K gratuitamente. Toque e conheça.

AULA 1

Aula 2

Aula 3

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Se confirmará tendência não sabemos prever, mas podemos cravar que será cada vez mais comum comprar touro Nelore com base em fotos e vídeos, seja nas grandes telas da televisão, na telinha do celular ou em anúncios na Internet, principalmente devido ao advento da tecnologia digital também na pecuária, que já conta com diversos aplicativos e sistemas com e-commerce.

Para muita gente, isso ainda soa como novidade, então, nada melhor que estar munido do máximo de informação disponível. Não que seja inseguro comprar em um leilão virtual.

De forma alguma, pois, por trás dele, existem grandes empresas idôneas e organizadas. Já na Internet, vê-se de tudo, de reprodutores avaliados e com alta consistência genética a boi de boiada ou tucura sendo vendido como reprodutor.

Em relação aos leilões virtuais, mesmo com todo o rigor dos assessores técnicos, pode ocorrer que um animal não esteja 100%, afinal nenhum touro é perfeito, mas cada pecuarista deve avaliar exatamente como cada detalhe impacta seu negócio.

Outro fator importante:  atire a primeira pedra quem nunca deixou escapar um bom lance até mesmo no leilão presencial. Ou que até hoje ainda carrega consigo aquela mágoa por determinado lote que deixou passar. Se o recinto de leilões já era um “campo de guerra”, agora vai ficar pior.

Ganhou-se a concorrência de centenas ou até milhares de outros pecuaristas plugados em seus monitores na sala de estar ou até mesmo no conforto do sofá de casa. Nesta hora, os aplicativos das leiloeiras ajudam a arrematar pelo próprio celular, tentando reduzir ao máximo possível o tempo de delay.

Neste campo de batalha, uma tática muito utilizada pelos produtores é confiar a escolha dos melhores animais aos próprios pisteiros, alegria que dura até o próximo pecuarista chamar o lance pra si. Naquele vai e vem de ansiedade, poucos segundos podem decretar a perda do lote.

Aí é riscar o nome da lista e passar para o próximo reprodutor Nelore. Outras vezes, entra em ação a preferência por uma única marca, afinal é uma característica intrínseca do ser humano. E também não há nada de errado nisso. Todo mundo busca jogar no seguro.

O problema surge quando não se consegue mais comprar os lotes desejados. Isso pode acontecer por um mero detalhe, como o criador não ouvir o comentário do pisteiro, ou até mesmo pelo fato da média de preço já ter estourado o orçamento.

“Quando se fica refém de poucas marcas, às vezes, deixa-se escapar touros que melhorariam a qualidade das fêmeas, aumentariam o peso à desmama e a produção de novilhos precoces com premiações no frigorífico”, avalia o Roberto Vilhena Vieira, zootecnista há 33 anos, e jurado efetivo da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) desde 2004.

Lembro ainda que muitos dos leilões das grifes mais tradicionais são realizados apenas uma vez por ano e não dá para passar a estação de monta em branco, a bezerrada tem de nascer. Já em outras situações, o problema pode ser de cunho técnico mesmo.

Todos sabemos que o pecuarista nato tem um olho clínico para avaliar morfologia, já não é o caso daqueles que ainda estão calibrando a mira.

Saber avaliar se os aprumos estão corretos, se a angulação do jarrete é adequada, se o umbigo é corrigido, se o vazio subesternal está perto ou longe do chão e se as características sexuais primárias e secundárias são bem evidentes, é fundamental.

Mas, algumas vezes, até os mais experientes podem tropeçar, quando chega o momento de interpretar as diferenças esperadas na progênie, as famigeradas DEPs. É muito importante avaliar com atenção cada uma delas.

Saber o que é TOP, Deca, régua equilibrada, entender as diferenças entre os sumários de touros, além das próprias características genéticas de interesse em cada rebanho e quais delas poderão atuar de forma antagônica é tão importante quanto dominar a morfologia.

Quem compreende pouco ou nada deste conjunto de atributos, precisa desenvolver o crivo de interpretar DEPs urgente porque 90% dos touros Nelore vendidos no mercado possuem avaliação genética. Essa também deve sempre ser analisada associada à morfologia, NUNCA separadamente.

Na qualidade de touro, o animal precisa ser um pacote completo. A leiloeira e os técnicos vão fazer o máximo pra dar informações importantes, mas durante um certame é impossível esmiuçar todos os detalhes.

Sempre importante atentar aos extremos: nem sempre o touro mais bonito será o mais produtivo na fazenda do comprador e nem sempre o barato é sinônimo de bom negócio. É preciso avaliar tudo isso que foi dito até aqui.

Os pecuaristas mais investigativos ainda vão fuçar informações sobre o ambiente onde o touro é selecionado. Uma interferência radical do ambiente pode inibir a manifestação dos genes necessários para aumentar a produtividade e o lucro da propriedade.

Também não vá exagerar na dose ou ser regrado demais ao comprar um touro Nelore, invista conforme a necessidade do seu plantel, nem demais nem de menos.

O touro é um investimento que se paga e pode devolver uma larga margem de lucro, mas é um produto de alto valor agregado. Nunca esqueça disso.

Segundo o experiente zootecnista, não bastam boas DEPs nos sumários de touros que são compilados pelos Programas de Melhoramento Genético de touros Nelore PO e/ou CEIP ou ter o padrão racial da raça garantido pelo registro genealógico definitivo, o touro precisa ser um pacote completo.

“Um touro precisa ser harmônico, equilibrado, comprido, arqueado e profundo, possuir bons aprumos e cascos, bainha e umbigo bem posicionados, escroto de bom tamanho, forma e posicionamento, boca larga e narinas amplas, peito aberto, entre outras características essenciais”, analisa Roberto Vilhena.

E continua: “musculatura bem distribuída e concentrada na região dorso-lombar e garupa, onde se encontram os cortes mais valorizados e desejados complementam o pacote”. Em resumo, o touro Nelore precisa ser funcional, produtivo, precoce e apresentar ótimas DEPs, além de expressão racial.

Mas com um bom treinamento, um pouco mais de prática e paciência, se você ainda não o é, poderá se tornar um verdadeiro expert em tudo isso. Veja as TOP 5 DICAS que listamos para você acertar na escolha do seu touro Nelore no Leilão da TV, no computador ou nos aparelhos celulares.

Quer destravar mais cinco dicas? Cadastre seu e-mail no formulário ao fim deste post para receber nosso e-book completo sobre o assunto e ter acesso a um treinamento exclusivo.

5 Dicas para comprar touro Nelore em leilões virtuais

1 –  Investigue a origem do touro Nelore

Tenha em mente que se a realidade da sua propriedade é a produção de carne a pasto não são touros de criatórios onde eles são tratados no cocho, à base de ração, que são a melhor solução para você. Visite a fazenda pessoalmente para conhecer o manejo, se não puder use as redes sociais e o Google. Conheça a sua filosofia, veja o que ela divulga.

2 – Busque garantias

Se o seu objetivo é produzir carne, pouco importa se o touro é PO ou CEIP, ele precisa ser melhorador. O PMGZ (Programa de Melhoramento Genético dos Zebuínos, da ABCZ) é um dos mais antigos do Brasil e trabalha em atualizações para certificar os touros Nelore PO com o CSG (Certificado de Superioridade Genética).

Também, a partir de 1996, surgiram dezenas de outros programas de melhoramento genético reconhecidos pelo Ministério da Agricultura, que atesta que os touros Nelore com CEIP (Certificado Especial de Identificação e Produção), mesmo não tendo registro genealógico, são reconhecidamente melhoradores. Apenas de 20% a 30% dos touros em cada safra podem ganhar o certificado.

3 – Não foque apenas nos touros top 0,1%

Os touros com classificação top 0,1% (o melhor entre mil animais avaliados) nos sumários de touros são uma ótima solução para corrigir imperfeições do rebanho com velocidade, mas também podem ser uma faca de dois gumes, além de ser os mais caros.

Informe-se em qual DEP o reprodutor possui essa qualificação, pois não é raro ele ser bom numa característica e mediano ou até ruim em outra.

Também é necessário conhecer quais DEPs o índice de qualificação genética (IQG) – fator que vai classificar os touros no ranking geral – pondera. Ele pode priorizar mais ganho em peso enquanto você busca mais fertilidade ou acabamento de carcaça, por exemplo. Você precisa fazer os ajustes necessários.

4 – Solicite a DEP de facilidade de parto

Na criação extensiva de bovinos, a facilidade de parto possui extrema importância. Este atributo ganha ainda mais relevância em se tratando de novilhas primíparas para que se evite a ocorrência de complicações no parto.

Se essa informação não constar no catálogo ou pré-catálogo do leilão virtual, peça para promotor e leiloeira enviarem. O ideal é comprar touro Nelore com DEP negativa ou próximo a ZERO.

5 – Objetive ganho de peso sem perder qualidade de carcaça

No item 3 é citada a importância de optar por comprar touros Nelore cujas réguas de DEPs sejam equilibradas. Fazendas de cria, por exemplo, buscam o maior peso à desmama por ser a característica que mais interessa ao seu negócio.

Entretanto, esse bezerro precisa ser fácil de nascer e poderia ser interessante observar a característica de Peso ao Sobreano, pois seria fator determinante para fidelizar confinamentos.

Já na produção de boi gordo seria importante equilibrar peso com qualidade de carcaça, portanto, boas DEPs de rendimento de carcaça e gordura de acabamento são primordiais. Gordura inferior a um espessura de 4 mm penaliza o lote no romaneio.

Acesse mais notícias sobre touro nelore aqui.

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A resposta é sim! Apesar de vermos a televisão perder audiência para o YouTube, as rádios para podcasts e os veículos impressos para os websites e blogs, a pandemia do Coronavírus nos mostrou um jornalismo mais vivo do que nunca.

Hoje, a mídia possui uma grande vantagem sobre as redes sociais: a credibilidade. As redes sociais conseguem alcance extraordinário, mas também abriram muito espaço para fake news, com o compartilhamento de mensagens que ninguém sabe como surgiram.

Por outro lado, no jornalismo, a notícia nasce a partir de um fato, inevitavelmente levando a uma apuração. Descobre-se verdade ou mentira por trás dele e a partir deste processo nasce uma linha editorial.

Em resumo, quem deseja confirmar a veracidade de uma mensagem de cunho duvidoso recebida no Whats App, por exemplo, recorre às notícias veiculadas nos jornais, revistas e telejornais para confirmar veracidade.

Não quero aqui entrar no mérito do interesse particular de um ou outro veículo em tomar parte em determinada notícia, apenas ressaltar a credibilidade gozada pela Imprensa perante à sociedade, mesmo estando mais fragilizada nestes dias atuais. Por esse prisma, é fácil concluir a importância das marcas estarem em evidência na mídia.

Mas e aí, assessoria de imprensa para agronegócio funciona?

Funciona e assim deve continuar. Ser citado positivamente numa matéria em uma mídia respeitada eleva a reputação da marca, melhora o posicionamento dela no mercado e favorece a aceitação por seus produtos e serviços.

Chega a ser palpável quando o cliente entra em contato com quem o leu ou o assistiu numa matéria. Também é mais complicado mensurar, e, diga-se de passagem, está mais difícil encontrar espaço na mídia tradicional, conforme discutimos no início desta postagem, exigindo maestria do assessor de imprensa.

A partir das conquistas dos espaços possibilitados pela assessoria de imprensa para agronegócio ainda se tem um forte combustível para usar nas próprias redes sociais, pois as matérias publicadas podem ser exibidas para valorizar a marca.

O impresso resistiu à chegada do rádio, esse sobreviveu à vinda da TV e todos eles certamente vão prosperar; não da forma como estão habituados.

O jornal Valor Econômico é um grande exemplo de reinvenção bem-sucedida, focando menos no jornal e mais no fornecimento de conteúdo multiplataforma.

Temos, então, o gancho para outro assunto interessante, a assessoria de imprensa não precisa continuar focada na mídia off-line, ela pode flertar on-line.

A única diferença é que ao invés do assessor sugerir pauta apenas para o jornalista vai fazê-lo também para podcasters, blogueiros e youtubers.

Assim como na Imprensa, não há garantia de que esses profissionais divulgarão a marca de bom grado. Tudo nascerá do relacionamento construído entre eles através do assessor e por que não dizer por meio de parcerias bem “costuradas”.

Oportunidades da assessoria de imprensa para agronegócio

O assessor de imprensa também é altamente qualificado para revolucionar as mídias sociais dos clientes, justamente por seu compromisso com a qualidade de informação. Vai criar filtros para sobressair o conteúdo bem como assegurar uma linha editorial para que as marcas atinjam seus objetivos.

Também poderá agregar qualidade de noticiário a podcasts, canais do YouTube ou até mesmo Facebook e Instagram. Requer um investimento maior em comparação à contratação apenas do serviço de assessoria de imprensa, porém, é uma forma inteligente de integrar toda a comunicação.

Momento do agro exige estratégia

Até aqui tratamos de pontos sobre a comunicação como um todo, cuja mecânica é a mesma em qualquer setor. Entrando mais a fundo no agronegócio, o setor passa por um grande processo de sucessão familiar.

Tem empresa mais adiantada, com o sucessor realmente tomando todas as decisões; tem aquele que decide, mas precisa esperar a análise do sucedido ou aquele que ainda está sendo inserido no processo sucessório.

O sucessor é jovem, com idade entre 25 e 45 anos, é uma fábrica de ideias, fã tecnologia. É conectado a tudo, busca informação pelo celular, é plugado nas redes sociais e adota estratégias de marketing digital.

O sucedido é conservador, muitas vezes ressabiado, não gosta de tecnologia ou está adaptando-se a ela. Prefere ler uma boa revista especializada  ou sentir o cheiro de tinta do jornal.

Este é um processo que perdurará por alguns bons anos, mas seja como for a assessoria de imprensa sempre estará presente na comunicação da marca, para que ela esteja em evidência tanto on-line como off-line.

Se você procura uma assessoria de imprensa especializada em agronegócio, peça um orçamento sem compromisso: adilson@pecpress.com.br / WhatsApp (11) 98236-6923

Agências especializadas encurtam o caminho

Conciliar o melhor dos dois mundos nos releases ou nos posts não é uma tarefa fácil. É preciso entender o agro, conhecer seu cliente e enxergar de forma clara as oportunidades onde a marca se encaixa.

Por ser empresas muitas vezes de menor porte, as agências especializadas sofrem certo preconceito do mercado e o próprio agro já investe menos em comunicação em comparação com outros setores da economia, como pode ser visto nesse artigo redigido por mim há algum tempo.

Ainda sim, independentemente do perfil da marca, é impossível aplicar uma estratégia vencedora se os responsáveis  pela assessoria de imprensa ou produtores de conteúdo desconhecem o setor.

Comer carne é uma coisa, saber de todo pacote tecnológico que passa por manejo, melhoramento genético, técnicas de reprodução, raças, nutrição e gestão por trás do bife é outra bem diferente.

Cansamos de ver empresas de insumos gastando uma pequena fortuna em projetos de marketing – importados de outros setores mais próximos da sociedade – comunicando errado com seu público-alvo: o produtor rural.

Também é comum a existência de profissionais de primeira linha no agro com conhecimento incipiente em marketing digital ou ferramentas de mensuração. Entre a cruz e a espada, digo a você que a solução é ter um profissional que conheça o mercado.

É muito mais rápido e barato inserir um profissional de comunicação especializado em agro no marketing e na comunicação a trazer um especialista que domina todas as ferramentas e não entende nada de você ou do mercado.

Por que não unir o melhor dos dois mundos? Demora-se, ao menos, um ano para uma pessoa “crua” adquirir um conhecimento razoável no Agro, isso quando essa pessoa realmente se apega ao projeto. Normalmente, ele pula fora do barco antes. Foi só tempo perdido.

A Assessoria de Imprensa nasceu em Nova York no século XIX, quando, em 1907, o jornalista Ivy Lee abandonou a redação para ser o relações públicas do empresário John Rockefeller, o mais odiado barão do capitalismo norte-americano.

No Brasil, a atividade desembarcou, oficialmente, em 29 de janeiro de 1914, com a criação do departamento de Relações Públicas da Light, extinta companhia de energia de São Paulo. Conto um pouco desta história neste outro post.

Tanto no passado quanto no presente ela tem grande importância às marcas, mudou é sua atuação via as mais modernas plataformas.

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Eles dão aquele “chã” para o cliente ficar bonito na foto e assim conquistar cada vez mais seguidores nas redes sociais e mais visitantes para seus catálogos de venda.

Mas ainda falta nesse bolo algo que tem um peso maior que a “cereja do bolo”, aquilo que vai realmente emocionar: o texto do roteiro.

Um vídeo sem narrativa não cumpre o papel de engajar, sendo assim, podemos dizer o texto é a alma do negócio.

Tire suas próprias conclusões. Assista esse vídeo do mais recente lançamento da Açôres, o tronco de contenção Revolution Lateral Móvel.

A empresa investiu pesado em uma tecnologia antirruído cujos decibéis são mais baixos do que aqueles produzidos por um mugido.

Tecnologia de ponta, com materiais leves e resistentes, exigindo menos esforços do operador e com a possibilidade de ser totalmente automatizado por meio da conectividade IoT (Internet das Coisas).

Mas imagine tudo isso sem o texto narrado. Seria apenas um apanhado de imagens com uma trilha sonora interessante. Nada mais que isso!

Não traria história, não comoveria, não engajaria da forma desejada.

E nós, da Pec Press, tivemos a honra de assinar o texto desse lindo roteiro.

Também estamos orgulhosos por participar da chegada da Pecuária 4.0 na criação de gado.

Precisando de “alma” para seus vídeos de agricultura, pecuária e outros setores, faça uma consulta sem compromisso.

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