As Fazendas Sant’Anna são pioneiras na criação de gado Nelore, natural da Índia e responsável por transformar o Brasil em uma verdadeira potência mundial na produção de carne bovina, e Brahman, outro zebuíno, mas importado dos Estados Unidos nos anos 2000. Nesta última raça, a propriedade fez média de R$ 20 mil para os touros comercializados em seu leilão anual, após reformulação da seleção genética.
